Zomerbrochure 2026

ProductPrijs Hoeveelheid Opmerking Toevoegen
tapas
Tapasplank (6 à 7 pers.)

3 dagen vooraf te bestellen
Comté kaas, coppa van ’t huis,  diverse aperitief salami’s van ’t huis, gemengde olijfjes, Lonza Gaston, Manchego, gerookte zalm uit eigen rookschouw, speckham Gaston,  weens worstje uit eigen atelier, haring in vinaigrette, dipstokjes & tapenade

 €62,60
1
barbecuepakketten
Barbecuepakket - Pakket 1

3 dagen vooraf te bestellen

  • Bbq worst van ‘t huis
  • Kippenhaasje gemarineerd
  • Biefstuk Dordogne Belgisch wit-blauw
€13,30
1
Barbecuepakketten - Pakket 2

3 dagen vooraf te bestellen

  • Bbq worst van ’t huis 
  • Kippenhaasje gemarineerd 
  • Zalmhaasje met fijne groentjes
€13,85
1
Barbecuepakketten - Pakket 3

3 dagen vooraf te bestellen

  • Mini grill-brochette
  • Biefstuk Dordogne Belgisch wit-blauw
  • Nootje van varkensfilet met gerookt spek
  • Spare rib gemarineerd
€20,50
1
Barbecuepakket - Kidspakket

3 dagen vooraf te bestellen

  • Spekworstje
  • Kippenhaasje gemarineerd
  • Mini hamburger
 €6,25
1
Barbecuepakketten - Barbecue de luxe (4 personen)

3 dagen vooraf te bestellen

  • 4 mini scampi-spies
  • 4 bbq worst van ‘t huis
  • 4 bbq burger
  • 4 spare -ribs gemarineerd
  • +/- 600gr Entrecôte 6-rib Belgisch wit-blauw (vacuumgaar vanaf 6 pers.)
 €90,60
1
low & slow
Low & Slow - Zesrib Belgisch wit-blauw

vacuumgaartechniek
50g
Low & Slow - Lamsbout sous-vide
1
rundsvlees
Dordogne biefstuk
1
Biefstuk natuur
1
Boterbiefstuk
1
Peperbiefstuk
1
Gemarineerde biefstuk
1
Entrecôte van de 6-rib
1
varkensvlees
Spare rib gekruid
1
Spare rib gemarineerd
1
Nootje van varkenshaas black pepper seasalt
1
Nootje van varkenshaas rozemarijn
1
Sneetje barbecuespek
1
Spekfakkel
1
gevogelte
Kippenhaasje lemon pepper
1
Kippenhaasje pink pepper
1
Kippenhaasje smokey barbecue
1
Gemarineerd kalkoenhaasje
1
hamburgers & worsten
Salciccia burger
1
American seasoning burger
1
Rundshamburger
1
Spekhamburger
1
Spekworst
1
Kippenworst
1
Barbecueworst
1
Bock worst
1
Passendaler worst
1
Weense worst
1
Merguezworst
1
Spiezen & brochetten
Rundsbrochette gemarineerd
1
Gemarineerde sate
1
Gemarineerde brochette
1
Kippensate
1
Gemarineerde kippensate
1
Gemarineerde kippenbrochette
1
Mini grillbrochette
1
suggesties uit de zee
Zalm-spies met limoen

3 dagen vooraf te bestellen
1
Scampi-spies

3 dagen vooraf te bestellen
1
Zalmpapillot met fijne groentjes

3 dagen vooraf te bestellen
1
vegetarisch
Vegetarische schijf
1
Berloumi-spies
1
verse groenten
Assortiment groenten uit eigen atelier

3 dagen op voorhand te bestellen, minstens 4 personen

Tomatensalade, pastasalade,rauwkostsalade, aardappelsalade, komkommer-radijssalade

 €11,25
4

Minimale bestelhoeveelheid: 4 stuks

gezellig tafelen
Fondue

3 dagen op voorhand te bestellen, vanaf 2 personen

Eerste keus rundsvlees wit-blauw, filet van kip, varkenshaasje, gevuld gerookt spek, gepaneerde kalfsballetjes

 €14,80
2

Minimale bestelhoeveelheid: 2 stuks

Fondueballetjes en spekjes
1
Gourmet

Gemarineerd kalkoenstukje, hamburger, filet van kip, varkenshaasje, pepersteak, cordon-bleu, grillworst, chipolata         

€17,10
1
Kindergourmet

Hamburger, filet van kip, chipolata, grillworst

 €8,90
1
saus
Assortiment koude sauzen (per persoon)

Look-, BBQ-, cocktail-, currysaus

 €2,00
1
warme sauzen
Pepersaus (500ml)
 €10,35
1
Champignonsaus (500ml)
 €10,35
1
Béarnaisesaus (500ml)
 €10,35
1
buffet
Zomers buffet (vanaf 10 personen)

6 dagen vooraf te bestellen

  • Tartaar di manzo, serrano ham met meloen
  • Pastasalade muhammara, mozzarella pesto à la genovese
  • Caesarsalade met kip, ansjovis, en parmezaan
  • Vitello tonnato, smoked brisket salade
  • Toscaanse aardappelsalade met rode ui, tomatensalade
  • Stokbrood Toon De Clerck     
€44,85
10

Minimale bestelhoeveelheid: 10 stuks

Luxe buffet (vanaf 6 personen)

6 dagen vooraf te bestellen

  • Gepocheerde zalm,tomaat garnaal
  • zalm uit eigen rookschouw
  • hesp met asperges,Vlaams gedroogde ham met meloen
  • paté van ’t huis, gegrilde kipfilet,
  • perzik met tonijn, gevuld eitje
  • groentenassortiment, sausjes, mini pistolet & boter
 €40,95
6

Minimale bestelhoeveelheid: 6 stuks

Charcuterieschotel

3 dagen vooraf te bestellen

Fijne charcuterie en huisbereide salades, gegarneerd met vers fruit   

€16,85
1
Kaasbuffet hoofdgerecht

6 dagen vooraf te bestellen

Diverse soorten kazen, gegarneerd met gedroogd fruit, noten en vers fruit   

 €19,00
1
Kaasbuffet nagerecht

6 dagen vooraf te bestellen

Diverse soorten kazen, gegarneerd met gedroogd fruit, noten en vers fruit

 €14,85
1