Collectie: Traiteur uit eigen atelier

3 dagen vooraf te bestellen
Comté kaas, coppa van ’t huis,  diverse aperitief salami’s van ’t huis, gemengde olijfjes, Lonza Gaston, Manchego, gerookte zalm uit eigen rookschouw, speckham Gaston,  weens worstje uit eigen atelier, haring in vinaigrette, dipstokjes & tapenade

3 dagen op voorhand te bestellen, vanaf 2 personen

Eerste keus rundsvlees wit-blauw, filet van kip, varkenshaasje, gevuld gerookt spek, gepaneerde kalfsballetjes

Gemarineerd kalkoenstukje, hamburger, filet van kip, varkenshaasje, pepersteak, cordon-bleu, grillworst, chipolata         

Hamburger, filet van kip, chipolata, grillworst

3 dagen op voorhand te bestellen, minstens 4 personen

Tomatensalade, pastasalade,rauwkostsalade, aardappelsalade, komkommer-radijssalade

6 dagen vooraf te bestellen

• Tartaar di manzo, serrano ham met meloen
• Pastasalade muhammara, mozzarella pesto à la genovese
• Caesarsalade met kip, ansjovis, en parmezaan
• Vitello tonnato, smoked brisket salade
• Toscaanse aardappelsalade met rode ui, tomatensalade
• Stokbrood Toon De Clerck     

6 dagen vooraf te bestellen

• Gepocheerde zalm,tomaat garnaal
• zalm uit eigen rookschouw
• hesp met asperges,Vlaams gedroogde ham met meloen
• paté van ’t huis, gegrilde kipfilet,
• perzik met tonijn, gevuld eitje
• groentenassortiment, sausjes, mini pistolet & boter

3 dagen vooraf te bestellen

Fijne charcuterie en huisbereide salades, gegarneerd met vers fruit   

6 dagen vooraf te bestellen

Diverse soorten kazen, gegarneerd met gedroogd fruit, noten en vers fruit   

6 dagen vooraf te bestellen

Diverse soorten kazen, gegarneerd met gedroogd fruit, noten en vers fruit